Édition 2021

Chaque année en octobre, la Ville de Chalon-sur-Saône, les confréries vineuses et les vignerons œuvrent ensemble pour proposer la Paulée de la Côte chalonnaise, rendez-vous régional incontournable des amateurs de vin. L’édition 2021 de la Paulée s’adapte, elle aussi, aux mesures sanitaires.

Port du masque obligatoire

Sogeres s’associe à la Paulée de la Côte chalonnaise

sogeres Sogeres, prestataire de la ville de Chalon-sur-Saône et partenaire de la Paulée, offre une restauration collective de qualité ancrée sur le territoire.

 

La richesse du patrimoine de production locale permet de proposer au menu des petits chalonnais des produits locaux :

  • Bœuf Charolais de Bourgogne
  • Œufs plein air de chez Socovo
  • Poulet Label Rouge de Bourgogne
  • Des légumes et des fruits frais de saison
  • Brie de la fromagerie Girard
  • Fromage de chèvre de chez Chevenet
  • Fromage des Vignerons et Gros Bourguignon de la fromagerie Delin
  • Yaourt et fromage blanc de la coopérative laitière de Bourgogne
  • Pain des boulangeries chalonnaises

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